Кафедра «Гостиничного сервиса»

Кафедра «Гостиничный сервис»  занимается организацией учебного процесса по специальности 43.02.11  «Гостиничный сервис» c 2012 года.

Главной целью кафедры «Гостиничный сервис» является подготовка высококвалифицированных кадров для работы в средствах размещения России и Татарстана всех форм собственности, отвечающих требованиям государственных образовательных стандартов.

Мы обучаем наших студентов  различным дисциплинам соответсвующии каферды, «Гостиничного сервиса», а так же  системному видению и прогнозу экономических ситуаций на рынке, анализу перспектив  динамики и сопутствующих рисков в работе отельеров, моделированию и оптимизации управленческих решений.

Коллектив кафедры совместно с другими кафедрами организует и проводит ежегодные студенческие конференции.

Отличная возможность проверить свои силы, поверить в себя — это участие в профессиональных конкурсах. Поэтому кафедра «Гостиничный сервис» с 2012 года проводит конкурс студенческих работ «Моя профессия — отельер». На этом конкурсе студенты представляют свои работы, проявляя креативность, творческий подход и самостоятельность мышления. Проводятся презентации студенчнских проектов созданных в виртуальной реальности отелей и всех его служб. По успешном окончании модулей студентам выдаются сертификаты соответствия.

Конкурс « Интернет — моя стихия» проверяет умение студентов за короткое время ответить на поставленные вопросы, используя Интернет.

Особенностью подготовки специалистов следует считать креативную направленность учебного процесса, формирование широты экономических интересов в индустрии гостеприимства. Такой подход дает возможность нашим выпускникам успешно работать в различных сферах деятельности гостиничного сервиса.

liana

Гавариева Лиана Давидовна,  заведующая кафедрой,

старший преподаватель

тел.: +7(917) 258-64-54

e-mail: lianadavidovna@mail.ru

 

 

Преподаваемые дисциплины:

  • Организация продаж гостиничного продукта;
  • Экономика организации

 

Преподаватели кафедры:

Яруллина Наталья Анатольевна, преподаватель 
Преподаваемая дисциплина: 

  • Организация  деятельности служб бронирования гостиничных услуг;
  • Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей;
  • Организация обслуживания гостей в процессе проживания;

Хабибуллина Альбина Гомеровна, ст.преподаватель, к.э.н. 
Преподаваемая дисциплина: 

  • Здания и инженерные системы гостиниц

 

Фазуллина Гульнара Мидхатовна,  ст.преподаватель 
Преподаваемые дисциплины:

  • Управление персоналом
  • Маркетинг
  • Менеджмент

Зимнякова Наталья Вячеславовна,  ст. преподаватель 
Преподаваемая дисциплина:

  • Управленческая психология
  • Правовое и документационное обеспечение в профессиональной деятельности

Зимняков Николай Вячеславович,  ст. преподаватель 
Преподаваемые дисциплины:

  • Безопасность жизнедеятельности
  • Охрана труда

 

Дисциплины кафедры  

  • Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
  • Организация  деятельности служб бронирования       гостиничных услуг
  • Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
  • Профессиональная этика и этикет
  • Организация продаж гостиничного продукта
  • Здания и инженерные системы гостиниц
  • Безопасность жизнедеятельности
  • Охрана труда
  • Документационное обеспечение

 

Научная работа
План научной работыНаучные кружки

Направления научной деятельности кафедры: «Специфика работы отельеров в условиях рыночной экономики в  Российской Федерации»

В рамках данного направления на кафедре «Гостиничный сервис» проводятся следующие исследования:

  • раскрытие проблем гостиничной индустрии и пути их решения;
  • современное состояние и развитие предпринимательской деятельности в сфере гостиничного сервиса;
  • инновационные методы, структуры и процессы управления отелями;
  • разработка системы обеспечения качества подготовки специалистов гостиничного сервиса в России;
  • развитие малого предпринимательства в сфере услуг;
  • современные проблемы управления сферой услуг в условиях рыночных отношений.

Важное значение придается работе по вовлечению студентов в научную и исследовательскую деятельность и приобщению их к участию в научных мероприятиях.

На кафедре в настоящее время организована работа студенческого научного кружка «Актуальные проблемы организации гостиничного сервиса в РФ» «Отельеры — FOREVA».

Руководство кружком ведут преподаватели кафедры Яруллина Наталья Анатольевна и Хабибуллина Альбина Гомеровна. Также активное участие в подготовке и проведении кружка принимают студенты 2 и 3 курса  факультета управления кафедры гостиничного сервиса .

Работа в кружке заключается в подготовке студентами докладов, сообщений, рефератов по актуальным проблемам науки и практики в области гостиничной индустрии. Развивая темы своих докладов, студенты оформляют курсовые, а затем и выпускные квалификационные работы. Также в ходе проведения кружка проходят обсуждения актуальных социально-экономических проблем России в виде круглых столов, диспутов. По предметам, изучаемым на кафедре  организовываются и проводятся деловые игры.

Кафедра активно привлекает студентов к участию в ежегодных  научно-практических студенческих конференциях.